Unique Garden SPA & Resort divulga prato especial de primavera no Jornal da Tarde
Primavera no cardápio
Por Bianca Balsi
Flores para enfeitar. E para comer. Com a chegada da primavera, restaurantes incluem em seu cardápio receitas com flores comestíveis. Responsável pela cozinha do restaurante do hotel Unique Garden, em Mairiporã, o Chef Sival Cândido é especialista no assunto. Na cozinha de Cândido, flores como capuchinha, lavanda e amor-perfeito são ingredientes constantes. “Tem gente que acha bobagem. Mas, depois que provam meu creme brulée com lavanda, mandam me chamar na cozinha e não param de elogiar”, comemora o chef.
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